今月のDACARADAレシピ

ハーブ香る手羽元のスパイシーカレー

人気のスパイシーカレーもダカラダカレーで簡単に。米粉使用のさらりとしたダカラダカレーだからこそ手羽元と人参ラぺを添えて、見た目も味も本格的なスパイシーカレーが完成。

■材料(2人分)

手羽元 4本、玉ねぎ 1/4個、エクストラバージンオリーブオイル 大さじ2、オクラ 2本、しょうが(すりおろし) 小さじ1、にんにく(すりおろし) 小さじ1、A[ハーブミックス 大さじ1、水 400ml]、DACARADAカレールゥ 大さじ5、トマトジュース( 無塩)100ml

【人参ラぺ】人参 1/2本、B[酢 大さじ1、エクストラバージンオリーブオイル 大さじ1、はちみつ 小さじ1、塩・こしょう 少々]

■作り方■

1. 手羽元は骨に沿って2箇所切り込みを入れる。玉ねぎはみじん切りにする。

2. フライパンにオリーブオイルを入れ、中火で熱し、オクラをさっと炒め油を切る。

3. 次に手羽元を加え、焼き色が全体的につくように焼き、別皿へ取り出す。同じフライパンに玉ねぎ、しょうが、にんにくを加え、透き通るまで炒めたところに、手羽元を戻し、Aを加え、弱火で15分ほど煮込む。

4. 手羽元が柔らかくなったところにDACARADAカレールゥを加える。ルゥが溶けたら、トマトジュースを加えさらに10分煮込み、火を止める。

5. 【人参ラぺを作る】人参を千切りにする。塩をふり、しんなりしたら水気をしぼる。Bを加えてよく和える。

6. 器にごはんを盛り、ルゥをかけ、手羽元、②のオクラ、⑤の人参ラぺをトッピングする。最後にお好みでハーブミックス(分量外)を散らす。

その他にもいろいろなDACARADAレシピをご紹介しています。
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カラダを考え始めたらこだわりすぎたカレールゥができました

家族にも、健康を意識する人にも、子供にも、アスリートにも
本格的なスパイスに、旨味食材である味噌や昆布、生姜、トマト、しい たけなどをブレンド。こだわりのエクストラバージンオリーブオイルで 旨味をまとめました。 カレーに必須の小⻨粉と動物性脂質を抜くことで、さらりとした口当た りと食後のもたれ感なしの味わいが特徴です。

このカレールゥは、カレーのプロと管理栄養士 (一般社団法人栄養士戦隊☆監修)が1年半 という時間をかけ、こだわり抜いて開発をし ました。「だからだ!」と納得できる品質と 美味しさをお試しください。
派手ではなくても、ずっと食べていられる。 それが私たちの目指したカレーです。

DACARADAカレールゥ(中辛)1袋120g(4〜5皿分)1200円

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DACARADAカレールゥ(中辛・粉タイプ)1,200円(袋)

管理栄養士がカラダを考えてこだわりすぎたカレールゥ
●グルテンフリー
●動物性脂質不使用
●エクストラバージンオリーブオイル使用
1袋単体  1,200円(税別)

3袋パック 3,528円(税別)

5袋パック 5,880円(税別)

10袋パック11,760円税別)

無料でラッピングもいたします!
クリスマス、御歳暮、御年賀にいかがですか?

無料 クリスマスラッピング
「MerryChristmas」のシールとリボンのラッピングです。リボンの色はこちらでお選びいたします。写真はオーロラです。
無料 熨斗ラッピング
御歳暮/御年賀がご選択いただけます。
「名書き」ご希望の場合は、注文ページの名書き記入欄にご記入ください。
無料 シールラッピング
御歳暮/御年賀がご選択いただけます。右上にシールをお貼りします
無料 ラッピング3袋セット

箱に入れてクリスマス、御歳暮、御年賀(熨斗またはシール)でラッピングいたします。

グルテンフリー 動物性脂質不使用
エクストラバージンオリーブオイルで作ったこだわりのカレールゥ

DACARADAカレーのこだわりは3つあります

1
エクストラバージンオリーブオイルを使用しています
オリーブオイルの中でも、オリーブの実を絞っただけのエクストラバージンオリーブオイルを使用。こだわり抜いて探したオイルは、2017年オリーブジャパンで銀賞を獲得したブランド「セレクション」を使用しています。オリーブオイルの風味でカレールゥのコクが加わっています。

2
グルテンフリー
こだわりの米粉を使用

小麦粉ではなく、米粉を使用しました。小麦粉が苦手な方、グルテンフリーを意識している方にもぴったりです。米粉を使うことで、ルゥは、さらりとした粘性となり、また和食と相性の良い風味に仕上がっています。ルゥには味噌を隠し味に入れています。
3
動物性脂質不使用

カラダに入れる油にこだわり抜いた結果、カレールゥの材料の1、2位に入るラードやヘッドを全て抜きました。動物性脂質を使わないことで、もたれにくく、冷めても美味しいルゥが出来上がりました。
3
動物性脂質不使用

カラダに入れる油にこだわり抜いた結果、カレールゥの材料の1、2位に入るラードやヘッドを全て抜きました。動物性脂質を使わないことで、もたれにくく、冷めても美味しいルゥが出来上がりました。

DACARADAカレー お取り扱い店舗

      M&m Olive 63

日本オリーブオイルソムリエ協会認定。
マスターソムリエのいるオリーブオイル専門店。

〒857-1165
長崎県佐世保市大和町45-2
TEL:090-1196-7181
HP:https://mm-olive.com/71882/
金町脳神経内科・耳鼻咽喉科

葛飾区にある
脳神経内科と耳鼻咽喉科クリニック。

〒125-0042
東京都葛飾区金町6-4-3金町メディカルモール401
TEL:03-5660-5211
HP:http://knoc.jp/index.htm
銀座血液検査ラボ(銀座店)

指先からたった1滴の血液を採取するだけで、血液検査ができる。自己採血検査ラボ。

〒104-0061
東京都中央区銀座7-8-8isgビル6F
TEL:03-6263-9870
HP:https://ketsuken.jp/
オリーブオイル専門店
deww(デュー)

オリーブオイルソムリエがおすすめするオリーブオイルショップ。

〒910-0859
福井県福井市日之出4-1-16
TEL:090-2126-5636
HP:https://oliveoil-deww.com/
あなたの元気バランス
マイ穀 online store

食感と美味しさ、栄養価を重視して、品種を厳選した雑穀を販売。



TEL:03-5919-7335
HP:https://maikoku.shop-pro.jp/
銀座血液検査ラボ(銀座店)

指先からたった1滴の血液を採取するだけで、血液検査ができる。自己採血検査ラボ。

〒104-0061
東京都中央区銀座7-8-8isgビル6F
TEL:03-6263-9870
HP:https://ketsuken.jp/

浅野まみこ(管理栄養士)監修

みんなで食べられるカレーで楽しい食卓に
生活習慣病やアレルギー色々な問題がある中で、大人も子どもも安心して食べられるカレーを作ろうとこだわり抜いた結果できたのがDACARADA カレーです。
このカレールゥを作ろうと思ったとき、どの角度から見ても、「体にいいよ!」と胸を張って言える食材を組み合わせようと考えました。
油もスパイスも米粉も味噌も正直こだわりすぎました。
このカレーを作るまでに、たくさんの栄養士さんとスパイスのプロ、オリーブオイルのプロが参加してくれています。こだわりのカレーをぜひお試しください。

誰かのカラダを考えたとき、「食べること」を意識したとき、ぜひこのDACARADA カレーを手に取っていただけたら嬉しいです。

DACARADAカレー監修 栄養士戦隊⭐︎とは

栄養士戦隊☆は、「健康と食と輝く栄養士の可能性を追求するプロジェクト」として、 2008年3月に活動を開始し、現在は880名を超える隊員を率いる集団です。
管理栄養士・栄養士の可能性を広げ、活性化につなげるとともに、食と健康にエンターテイメント性を加え、世の中を元気に、そして地球の食生活をもっと健康で面白くすることを目的としています。 
そんな食と健康のプロフェッショナルたちが、栄養士戦隊☆結成10年を目前に「大人でも子供でも安心して美味しく食べられるもの」「『食』を通じてコミュニケーションが生まれるもの」を作りたいという想いから、2017年2月栄養士戦隊☆が手掛けるカレーの商品開発がスタートし、1年半以上もの試作、検討を重ね、ついに自信をもってオススメできるカレーが完成しました。

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商品詳細

製品情報
原材料 米粉(米(国産))、オリーブ油、有機パーム油、馬鈴著澱粉、食塩、カレー粉、粗糖、オニオンパウダー、トマトピューレ、酵母エキス、みそ、生うこん、ガラムマサラ、人参パウダー、にんにく、生姜、赤米粉、唐辛子、昆布、椎茸、(一部に大豆を含む)
内容量 120g(4~5皿分)
賞味期限
本品の記載
保存方法 直射日光・高温多湿を避けて保存
販売者 株式会社エビータ 東京都港区南青山2-29-9 804
製造元 井上スパイス工業(株) 埼玉県上尾市上野491-1
賞味期限
本品の記載
栄養成分表示 1食分(24g)目安
エネルギー 101kcal
タンパク質 1.1g
脂質 5.4g
炭水化物 11.9g
食塩相当量 2.3g
脂質 5.4g
●本品製造工場では「小麦」「バナナ」「豚肉」「りんご」を含む製品を生産しております。
●栄養成分につきましては、日本食品成分表などを元に算出したものです。

特定商取引法

販売業者名
株式会社エビータ(http://e-vita.jp/)
店舗名
DACARADAshop
店舗統括責任者
関西真穂
所在地
〒107-0062
東京都港区南青山2-29-9 804
電話番号
03-6434-9530
メールアドレス
info@dacardacurry.com
販売価格
商品ページをご参照ください。
DACARADAカレー商品ページ
店舗統括責任者
関西真穂
商品代金以外の必要料金
消費税
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返品送料は不良の場合のみ、弊社にて負担いたします。
店舗統括責任者
関西真穂
この商品のお取り扱いについては株式会社エビータにお問い合わせください。
info@dacaradacurry.com
営業時間10:00-19:00(土日祝日休み)
株式会社エビータは管理栄養士による食と健康のコンサルティング会社です。